Ağızın tadı

[dutluca-bilecik]

Koyunun keçinin ineğin ilk doğumundaki süte ağız denir.Şimdilerde bu ağızı içen şanslı kaç kişi var acaba diye sorsak bırakın ağızı yeni sağılmış taze sütü içen kaç kişi var sorusuna bile alacağımız alabileceğimiz cevap çok çok sınırlı olacaktır.Ama yörüklerde bu ağızı tatmayan hiçbir insan yoktu oba ve köy hayatı sırasında.Hemen her kuzu doğumunda oğlak doğumunda buzağı doğumunda o ağız sütünü tadan yiyen komşusuna akrabasına ikram eden yörüklerin bu günkü neslinin bile tadı damağındadır hala.Ağız sütünün içine hele birazda hafif şeker ilave edildiğinde artık salla kaşığı içine.Bazen içine ekmek doğranıp katıldığıda olurdu.